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La scénario est l'autre du perspective du expresso naturel. Dans le secteur du expresso « conventionnel », le Pérou se trouve en dixième place des plus gros producteurs. Si l’on se fondation sur les statistiques dévoilées en 2010, celui-ci serait le primaire exportateur en matière de expresso naturel sur un chiffre d’affaires qui dépasse alors les cent centaines de milliers de billets verts. Cette même année, fermer d’un quart du café naturel qui est distribué via le globe provient de ce pays. Saviez-vous que fermer de deux Canadiens sur 3 boivent du café chaque jour ? Aujourd’hui, les consommateurs recherchent de supplémentaire avec les produits biologiques et les adeptes de expresso ne réalité pas dérogent pas à cette règle.
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Ce fut un franc succès qui faillit cependant être de courte durée, car un seul des plants de expresso récupérés parvint à survivre au voyage de retour jusqu’au Brésil. Cependant, la production de café prit naissance tout fermer de la ville de Rio de Janeiro, dans un monastère, dans ce plant rescapé duquel on attendit patiemment sa croissance. Les colons français installés en Guyane, ravis d’avoir en leur possession ce trésor, n’auraient évidemment en aucun cas acheté de leur plein gré des graines de caféier à leur voisin frontalier. C’est alors que le jeune sergent missionné usa de ses charmes auprès de la dame du gouverneur pour avoir cette précieuse ressource utile. Il est possible de prendre un traversier dans le port de Rio pour passer à travers la baie de Guanabara et abandonner en face, dans la ville de Niterói. À quelques minutes à pieds du traversier se trouver le marché San Pedro de Niterói, un des grands marchés de poissons de Rio.
