Repas Prà parà s SantÃ

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Déposer la brioche et le jambon sur une plaque à biscuits et réchauffer au four quelques minutes. Pendant ce temps, faire un œuf miroir (frit dans une poêle avec le jaune vers le haut sans être retourné). À la sortie du 4, laissez tiédir la viande half-hour à découvert. À l’aide de deux fourchettes, effilochez le porc. Retirez le gras et les os. La viande effilochée absorbera la sauce.

Faire cuire de four à 6 minutes, en brisant la viande avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant. Ajouter graduellement le bouillon, le lait et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes.

Et il lui reste toujours au moins un lunch par repas. «Quand je le fais, c’est par plaisir», explique-t-elle. Pour prendre un moment la fin de semaine avec ses filles ou parce qu’elle reçoit des invités. Avec deux jeunes enfants, la gestion des repas était lourde pour les deux parents dans la trentaine qui travaillent à temps plein. Le marché Blainville de Sainte-Thérèse vous suggest des produits maison qui vous étonneront par leur bon goût et leur prix.

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On peut omettre le poulet et utiliser 900 g de porc haché. Cuire au 4 jusqu’à ce que la sauce soit bouillonnante et le dessus, doré, environ 30 minutes. Choisissez une viande de veau de lait haché, c’est moins lourd et c’est plus délicat en bouche. Retirer le papier d'aluminium et cuire 25 minutes de plus pour permettre au fromage de dorer. Dans un bol, mélanger la ricotta et l'œuf, en ajoutant 2 cuillères à desk de persil, ½ cuillère à thé de sel et de la muscade. Réfrigérer jusqu'au moment d'assembler la lasagne.

La crêpe doit commencer à se détacher des bords, ce qui indique qu’il est temps de la retourner. Donc, elle se détache, on la retourne et on la cuit pour environ 1 minute de plus. Préparer les crêpes pendant la cuisson du jambon. Pour ce faire, tamiser la farine, le sel et le sucre dans un bol, et former un puit au centre de la farine. Mélanger les œufs, le lait et l’eau.

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