Escalope

Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Verser una sauce réservéelectronic sur les escalopes et poursuivre una cuisson 2. Déposez séparément una farine, les œufs et una chapelure dans des assiettes.
Couvrir les escalopes avec le mélange de mozzarella et de parmesan. Chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse à feu moyen-élevé, en prenant soin de ne pas les brûler. Ajouter les escalopes et cuire jusqu'à ce que dorées, environ 4 min par côté. Servir sur les assiettes chaudes. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer le beurre et l’huile.
Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les têtes des champignons dans le beurre five minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Remplir la cavité des champignons avec le reste du fromage (50 g /1/2 tasse). Cuire au four five minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Répartissez la sauce tomate sur chaque escalope. Garnissez des tranches de fromage. Faites cuire au centre du four five minutes. Déposez 3 escalopes dans le poêlon et faites cuire 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce que le veau soit bien doré.
Réservez. Dans une grande poêle à feu vif, chauffez l’huile de tournesol et faites frire les escalopes de veau de 2 à three minutes de chaque côté. Les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant, et ensuite sur une plaque de cuisson. Déposer dans un plat de cuisson. Les napper de sauce tomate. Répartir les feuilles de basilic et le fromage. Gratiner au four quelques minutes.
On peut utiliser le restant d'oeuf battu pour cuire une petite omelette que l'on sert à côté de la viande. Préchauffer les assiettes de services au four à una température minimum amount pour qu'elles soient chaudes au second de servir. Une version colourée de la très populaire escalope à la milanaise. En été, about la sert garnie de tomates, aussi bien chaude que froide, crealunch.com en sandwich. Remettre les escalopes dans una sauce et bien mélanger. Ajouter les câpres et le beurre à una sauce et bien mélanger.