Resto Pub Ryna LÃ vis
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Elle dévoile des arômes de malt foncé rappelant le mokaccino, entremêlés à un bouquet fruité de cerises. Son style de chocolat noir et de café de torréfaction foncée est équilibré par de douces notes de cerises en plus sucrées qu’un dessert. Matthew O’Hara, dofollowlinks.org maître-brasseur de Beau’s, recommande de la servir tiède (de 6 à 8 °C), dans un verre Nonic de mode pub conventionnel. Ce procédé exige du temps, des commodités adéquates et d'une main-d’œuvre par remuer les grains de café. En résulte un café fruité, naturellement sucré et beaucoup moins acide que la stratégie naturelle, par quoi l’entièreté d'une cerise est conservée à travers le grain lors d'une fermentation. Une fois les cerises mûres cueillies à la main, elles sont lavées et entraînées par la gravité dans un outil qui ne vérité pas décortique que la peau du fruit.
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